Lastminute Boeken

Wat is het toch fijn bij Appartementen Baywatch! Al vanaf de eerste dag zijn wij helemaal weg van dit vakantieverblijf. En dan vooral omdat we vanuit ons appartement zo op het mooie zandstrand van Karpathos-Stad staan. Wij kunnen hier heel de dag wel relaxen. We hebben al een aantal keer heerlijk gegeten bij de taverne van Baywatch die ook aan het strand ligt. Zeker handig als je even geen zin hebt om te koken. En alsof dat allemaal nog niet genoeg is? We worden hier zo goed verzorgd! Het personeel staat altijd voor je klaar en ook wanneer je vragen hebt over het eiland helpen ze je graag! Wil jij ook eens de typische gerechten van Karpathos proeven? Ga op pad met de auto en stop bij de traditionele tavernes. Hier zal je genoeg lokale specialiteiten tegenkomen! Probeer eens Chilopites, Makarounes of Kouloures, allemaal deegwaren die gebakken worden in de traditionele ovens. Vergeet ook niet bij één van de vele visrestaurantjes Skouros te eten. Deze vissoort is heerlijk en komt alleen in de zee bij Karpathos voor.

Als je leest: pal aan zee, bij de jachthaven van Pigadia, dan ruik je al de pijnbomen, zilte sardientjes, kruiden en geurige koffie. Het pure Griekse leven wacht in Zephyros Village waar je te gast bent bij Andreas en Maria. Zij maakten van dit kleine hotel hun droomplek en stoppen er persoonlijk al hun liefde in. Kokkerellen doe je zelf, verse ingrediënten zijn zo gehaald bij de supermarkt om de hoek inclusief warme broodjes voor het ontbijt. En weg van het fijne zwembad, maak je de leukste dagtripjes. Zoals toeren door ruig landschap langs Byzantijnse kerkjes met kleurige koepeldaken. Kinderen neem je mee op zonnige snorkelavonturen, bijvoorbeeld naar de baai van Amoopi waar je misschien zelfs een zeeschildpad ontmoet.

In alle opzichten is hotel Embassy in Pigadia op Karpathos een ode aan de kracht van eenvoud. Een gastvrij welkom, goede bedden, alles spic en span, de zilte zeelucht die je ruikt als je balkondeuren opengooit. Meer heb je niet nodig. De verlaten stranden en ruige schoonheid van het eiland zorgen voor een tandje terug. Zeeën van tijd om te proeven van, zo wordt gefluisterd, de meest pure keuken van de wereld. Het net gevangen visje uit de haven, de Griekse salade met tomaten van de boer uit het dorp verderop. De hele dag zon, zee en de lekkerste smaken en geuren. Parakalo, dit is vakantie.