Lastminute Boeken

Ontdek de verfijnde Normandische keuken in het sterrenrestaurant van topchef Franck Quinton. Sinds 2015 is zijn restaurant bekroont met 1 Michelinster. Oorspronkelijk was deze 'Relais du Silence' een jachtpaviljoen. Het groeide uit tot een restaurant en uiteindelijk tot dit charmehotelletje onder leiding van de familie Quinton-Lebailly. Hier kom je vooral om te genieten van de heerlijke gerechten die deze top-chef op basis van verfijnde streekproducten uit zijn keuken tovert. Het natuurkader en zwembad maken het plaatje compleet. Kortom, een perfect adresje om eens heerlijk te relaxen en lekker te tafelen.

Op een klein stukje wandelen van de zee vind je Les Résidences. Loop je net de andere kant op dan sta je zo in het centrum van het plaatsje Villers-sur-Mer. Les Résidences is een geweldige uitvalsbasis om het mooie Normandië te ontdekken. De krijtrotsen, de mooie natuur, de vele vissersdorpjes en de vele stukjes geschiedenis die je hier vindt. Van de D-Day stranden tot kastelen waar vroeger echte ridders woonden. Zo is er voor iedereen iets te zien in de buurt.

Gelegen in het hart van het Park Cotenin is het Kyriad hotel in Carentan een mooie uitvalbasis om de omgeving van Laag-Normandië te verkennen. De slag om Carentan is een bekende in de geschiedenis van de Tweede Wereldoorlog. Het is ook inspiratie geweest voor de makers van de televisieserie Band of Brothers en meerdere videogames. Maar het is veel intenser om het met eigen ogen te zien natuurlijk. Het hotel is ook nog eens dicht bij de landingsstranden gelegen. Even geen zin in geschiedenis? Zoek dan de rust in de natuur van Park Cotenin, waar je veel vogels kan spotten in de moeraslanden.